현재 식품과학과 공학, 식품 가공과 안전 분야에서 2개의 석사학위 수여 권한을 보유하고 있다.

전임교원는 총 30명이며, 이 중 교수 10명, 부교수 9명, 박사 23명, 석사 과정 지도 교수 26명, 성(省)급 E급 이상 인재 8명, 성(省)급 사상정치교육 우수 교육 팀 1개 및 성(省)급 중청년 과학기술 혁신팀 3개가 있다. 최근 5년간 SCI, EI에 수록된 학술 논문 56편을 포함하여 161편의 학술 논문을 발표하였고, 국가 및 성(省)급 부문에서 69개의 종적(纵向) 학술 프로젝트, 15개의 횡적(横向) 학술 프로젝트를 수행하여 총 2천만 위안 이상의 연구비를 확보하였으며, 성(省)급 과학기술 진보상 1회를 수상했다.

현재 국가 대두 심층 가공 기술 연구 및 홍보 센터 1개, 성급 식품 영양 모니터링 및 질병 예방 핵심 실험실, 성급 일반 대학교 농산물 심층 가공 핵심 실험실 등 4개의 성급 연구 플랫폼을 보유하고 있으며, 성(省)급 학교-기업 공동 기술 혁신 실험실 2개와 교육 실험실 25개, 교외 실습 기지 15개를 운영 중이다.

학생들은 ‘인터넷+’, ‘도전컵’ 등 국가급 혁신 프로젝트에서 43개의 상을 수상하였고, 성(省)급 상 98개를 수상했다.

대학은 학부-석사 연계 양성 모델을 채택하여 교육 성과가 뛰어나다. 최근 몇 년간 대학원 진학률이 학교 내에서 높은 순위를 기록하였으며, 졸업생들은 사회와 기업에서 높은 평가를 받고 있다.